Оливье с семгой и свежим огурцом

Рестораны, кафе - делимся впечатлениями. Рецепты
Ответить
sonny90
newcomer
Сообщения: 59
Зарегистрирован: 09 дек 2013, 16:03
Поблагодарили: 4 раза

Оливье с семгой и свежим огурцом
blorg5oqj_s.jpg
*107 ккал/100 гр*

Ингредиенты:

- 300 г свежей слабосоленой семги,
- 5 картофелин,
- 3 яйца,
- 1 маринованный огурец,
- 2 свежих огурца,
- 0,5 баночки зеленого горошка,
- укроп,
- 1 луковица,
- 100 г красной икры (или икры сельди),
- сметана нежирная,
- руккола,
- соль и перец.

Приготовление:

Отвари и очистить картофель и яйца.
Нарежь кубиками огурцы, лук, яйца и картофель. Выложи все в миску.
Филе семги нарежь небольшими кубиками.
К нарезанным овощам добавь зеленый горошек и измельченную петрушку.
Выложи семгу.
Посоли и поперчи.
Смешай 150 г сметаны с икрой и заправь полученным соусом салат.
Укрась рукколой.

P.S. Моя мама любит готовить этот салатик под романтические песни Андрея Ковалева!

Приятного аппетита!
Аватара пользователя
Сьюзи
newcomer
Сообщения: 12
Зарегистрирован: 17 май 2014, 22:30
Поблагодарили: 1 раз

Ну я делала салат с семгой и свежим огурцом (правда по другому рецепту), но ведь это не оливье. Оливье имеет сове название именно в классическом исполнении.
Ответить

Вернуться в «Кулинария»