Роскошный домашний "Cиннабон"!!!

[АнастасияПогожева]

Недавно решила бросить вызов своим кулинарным способностям и приготовить домашний "синнабон". Получилось неожиданно вкусно, поэтому оставлю рецепт)

Ингредиенты.

Тесто:

- мука - 550г
- молоко - 100мл
- теплая вода - 100мл
- сахар - 75г
- сливочное масло - 60г
- яйцо - 2шт
- сухие дрожжи - 8г
- соль - 1ч.л

Приготовление:

1. Растопить сливочное масло и сахар (60г) в молоке, не доводить до кипения.

2. Растопить в теплой воде 15г сахара и добавить дрожжи. Дождаться, когда они поднимутся.

3. Влить дрожжи в молоко, аккуратно перемешать, добавить яйца и снова перемешать.

4. Соль смешать с мукой. Постепенно вмешивать 460г муки, затем высыпать немного муки на стол для замешивания теста.

5. Замесить тесто и оставить в миске, прикрыв полотенцем, в теплом месте на час.

Начинка:

- сахар - 130г
- какао - 30г
- корица - 20г
- сливочное масло - 20г
- ванильный сахар - 15г

6. Смешать в миске сахар, корицу, какао и ваниль. Если вам встретиться сахар с натуральной ванилью, то советую покупать его. Растопить сливочное масло и остудить его до комнатной температуры.

7. Раскатать тесто тонким слоем, примерно 1-1,5см, смазать растопленным маслом и посыпать коричной смесью.

8. Закрутить тесто в рулет, желательно чтобы он был тугой.

9. Разделить рулет на 9 частей, отправить их на противень, застеленный бумагой для выпечки, дать подойти еще минут 20.

10. Отправить заготовки булок в духовку при 190C на 30-40 минут. Булки зарумянились, поднялись, значит пора доставать. 

Всё готово!

[Knopochka]

Спасибо) Рецепт проверенный? Фото ваше)?

[Kkkkaterinas]

Девчонки,  по вашим рецептам готовлю, все очень вкусно!  Спасибо, что присылаете эту прелесть))

[Герда]

Недавно решила бросить вызов своим кулинарным способностям и приготовить домашний "синнабон". Получилось неожиданно вкусно, поэтому оставлю рецепт)
CC7CFC93-568B-4B97-9E60-9551C2F3440B.jpeg
Ингредиенты.

Тесто:

- мука - 550г
- молоко - 100мл
- теплая вода - 100мл
- сахар - 75г
- сливочное масло - 60г
- яйцо - 2шт
- сухие дрожжи - 8г
- соль - 1ч.л

Приготовление:

1. Растопить сливочное масло и сахар (60г) в молоке, не доводить до кипения.

2. Растопить в теплой воде 15г сахара и добавить дрожжи. Дождаться, когда они поднимутся.

3. Влить дрожжи в молоко, аккуратно перемешать, добавить яйца и снова перемешать.

4. Соль смешать с мукой. Постепенно вмешивать 460г муки, затем высыпать немного муки на стол для замешивания теста.

5. Замесить тесто и оставить в миске, прикрыв полотенцем, в теплом месте на час.

Начинка:

- сахар - 130г
- какао - 30г
- корица - 20г
- сливочное масло - 20г
- ванильный сахар - 15г

6. Смешать в миске сахар, корицу, какао и ваниль. Если вам встретиться сахар с натуральной ванилью, то советую покупать его. Растопить сливочное масло и остудить его до комнатной температуры.

7. Раскатать тесто тонким слоем, примерно 1-1,5см, смазать растопленным маслом и посыпать коричной смесью.

8. Закрутить тесто в рулет, желательно чтобы он был тугой.

9. Разделить рулет на 9 частей, отправить их на противень, застеленный бумагой для выпечки, дать подойти еще минут 20.

10. Отправить заготовки булок в духовку при 190C на 30-40 минут. Булки зарумянились, поднялись, значит пора доставать. 

Всё готово!

Рецепт проверен)))) СПАСИБО)
Булочки очень вкусные, я сделала их же еще и маком. 
Только вот готовятся булочки минут 25 от силы в духовке, но возможно я просто мелкими их делала))

[АнастасияПогожева]

Спасибо маме) получилось почти так же вкусно, как у меня