Недавно решила бросить вызов своим кулинарным способностям и приготовить домашний "синнабон". Получилось неожиданно вкусно, поэтому оставлю рецепт)
Тесто:
- мука - 550г
- молоко - 100мл
- теплая вода - 100мл
- сахар - 75г
- сливочное масло - 60г
- яйцо - 2шт
- сухие дрожжи - 8г
- соль - 1ч.л
Приготовление:
1. Растопить сливочное масло и сахар (60г) в молоке, не доводить до кипения.
2. Растопить в теплой воде 15г сахара и добавить дрожжи. Дождаться, когда они поднимутся.
3. Влить дрожжи в молоко, аккуратно перемешать, добавить яйца и снова перемешать.
4. Соль смешать с мукой. Постепенно вмешивать 460г муки, затем высыпать немного муки на стол для замешивания теста.
5. Замесить тесто и оставить в миске, прикрыв полотенцем, в теплом месте на час.
Начинка:
- сахар - 130г
- какао - 30г
- корица - 20г
- сливочное масло - 20г
- ванильный сахар - 15г
6. Смешать в миске сахар, корицу, какао и ваниль. Если вам встретиться сахар с натуральной ванилью, то советую покупать его. Растопить сливочное масло и остудить его до комнатной температуры.
7. Раскатать тесто тонким слоем, примерно 1-1,5см, смазать растопленным маслом и посыпать коричной смесью.
8. Закрутить тесто в рулет, желательно чтобы он был тугой.
9. Разделить рулет на 9 частей, отправить их на противень, застеленный бумагой для выпечки, дать подойти еще минут 20.
10. Отправить заготовки булок в духовку при 190C на 30-40 минут. Булки зарумянились, поднялись, значит пора доставать.
Всё готово!
Ингредиенты.Роскошный домашний "Cиннабон"!!!
- АнастасияПогожева
- newcomer
- Сообщения: 77
- Зарегистрирован: 01 апр 2020, 13:38
- Поблагодарили: 22 раза
-
- newcomer
- Сообщения: 14
- Зарегистрирован: 01 апр 2020, 13:38
- Поблагодарили: 8 раз
Девчонки, по вашим рецептам готовлю, все очень вкусно! Спасибо, что присылаете эту прелесть))
- Герда
- Администратор
- Сообщения: 12631
- Зарегистрирован: 05 апр 2011, 19:02
- Благодарил (а): 1375 раз
- Поблагодарили: 1626 раз
Рецепт проверен)))) СПАСИБО)АнастасияПогожева: писал(а): Недавно решила бросить вызов своим кулинарным способностям и приготовить домашний "синнабон". Получилось неожиданно вкусно, поэтому оставлю рецепт)
CC7CFC93-568B-4B97-9E60-9551C2F3440B.jpeg
Ингредиенты.
Тесто:
- мука - 550г
- молоко - 100мл
- теплая вода - 100мл
- сахар - 75г
- сливочное масло - 60г
- яйцо - 2шт
- сухие дрожжи - 8г
- соль - 1ч.л
Приготовление:
1. Растопить сливочное масло и сахар (60г) в молоке, не доводить до кипения.
2. Растопить в теплой воде 15г сахара и добавить дрожжи. Дождаться, когда они поднимутся.
3. Влить дрожжи в молоко, аккуратно перемешать, добавить яйца и снова перемешать.
4. Соль смешать с мукой. Постепенно вмешивать 460г муки, затем высыпать немного муки на стол для замешивания теста.
5. Замесить тесто и оставить в миске, прикрыв полотенцем, в теплом месте на час.
Начинка:
- сахар - 130г
- какао - 30г
- корица - 20г
- сливочное масло - 20г
- ванильный сахар - 15г
6. Смешать в миске сахар, корицу, какао и ваниль. Если вам встретиться сахар с натуральной ванилью, то советую покупать его. Растопить сливочное масло и остудить его до комнатной температуры.
7. Раскатать тесто тонким слоем, примерно 1-1,5см, смазать растопленным маслом и посыпать коричной смесью.
8. Закрутить тесто в рулет, желательно чтобы он был тугой.
9. Разделить рулет на 9 частей, отправить их на противень, застеленный бумагой для выпечки, дать подойти еще минут 20.
10. Отправить заготовки булок в духовку при 190C на 30-40 минут. Булки зарумянились, поднялись, значит пора доставать.
Всё готово!
Булочки очень вкусные, я сделала их же еще и маком.
Только вот готовятся булочки минут 25 от силы в духовке, но возможно я просто мелкими их делала))
Cash back от покупок в магазинах США: 5$ - extrabux.com,
http://www.mrrebates.com?refid=674767
Cash back от покупок в магазинах РФ и не только cash4brands при регистрации дополнительный бонус 40% к кешбеку на 2 недели
http://www.mrrebates.com?refid=674767
Cash back от покупок в магазинах РФ и не только cash4brands при регистрации дополнительный бонус 40% к кешбеку на 2 недели
- АнастасияПогожева
- newcomer
- Сообщения: 77
- Зарегистрирован: 01 апр 2020, 13:38
- Поблагодарили: 22 раза